Печень "Морского Чёрта" продана на рынок гурманов США

Партия свежей печени Морского Чёрта была продана на рынок гурманов США ,в рамках экспериментального проекта по переработке рыбы компаниями Исландии. Хорошая цена может быть получена за печень, которую когда-то выбрасывали за борт.
M-o-n-k-fish

Кушайте! - всё равно выбросить хотели!

Морской черт (Monkfish)

Páll Ingólfsson, управляющий директор Fiskmarkadur Íslands в Ólafsvík, на западе Исландии, сообщил Morgunbladid, что проект был успешным до сих пор.

"Во вторник днём мы собрали более тонны печени с десяти судов- Rif, Ólafsvík, Arnarstapi и Grundarfjordur," сказал он. "Мы очистили печень, упаковали её в небольших коробках из пенопласта, и послали её на юг в течение ночи."

"Продукт был доставлен в США самолётом, и попал на стол самых дорогих суши-ресторанов,через чуть более 24 часа после того как рыба была поймана", добавил он.

"Я должен сказать, что я не нахожу эту еду соблазнительной, но они там, хвалят печень. Считается едой королей и что еще лучше ,является афродизиаком " прокомментировал Ингольфссон.

Компания Menja в Рейкьявике организовала эксперимент в сотрудничестве с Fiskmarkadur Íslands, и имеет долю прибыли. Рыбаки получают ISK 517 (USD 4,5, EUR 3,4) за килограмм.