ИНОСТРАННАЯ ИСЛАНДИЯ - FOREIGN ICELAND
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Последние темы
» 67-я параллель
Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире EmptyВс Мар 24, 2024 8:32 am автор Джетт

» Тиманский овраг
Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире EmptyСр Дек 27, 2023 10:47 pm автор Джетт

» Отель "Ореанда"
Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире EmptyВс Сен 10, 2023 8:05 am автор Джетт

» Карельские рассветы
Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире EmptyВс Апр 23, 2023 7:36 am автор Джетт

» Альма-Матер
Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире EmptyВс Дек 25, 2022 6:42 am автор Джетт

» Две вдовы Маленького Принца
Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире EmptyВс Авг 28, 2022 6:47 am автор Джетт

» Самый сочный шашлык - рецепты, маринады и другие хитрости
Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире EmptyВс Июн 12, 2022 11:34 pm автор drogbank

» Сентябрь в Алустосе
Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире EmptyЧт Май 26, 2022 5:16 am автор Джетт

» Кронштадтский тупик
Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире EmptyВс Дек 05, 2021 7:22 am автор Джетт

» Говяжий язык
Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире EmptyСр Ноя 17, 2021 11:06 am автор drogbank

Праздники Исландии
Праздники Исландии
Вход

Забыли пароль?


Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире

Перейти вниз

Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире Empty Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире

Сообщение автор buick Вт Апр 27, 2010 8:32 am

Ресторан Noma в Копенгагене назвали лучшим в мире A93786ef490be7b0a5b0ee5bd96da10d
Ресторан Noma. Фото с сайта alifewortheating.com

Ресторан Noma в Копенгагене получил главную премию среди 50 лучших заведений общественного питания в мире (S. Pellegrino World's 50 Best Restaurant awards), пишет The Wall Street Journal.

Расположенный в старых доках датской столицы, Noma покорил судей собственной концепцией приготовления блюд. Вся еда готовится из продуктов, выращенных в экологически безопасных районах Скандинавии. Приправы и соусы к блюдам создаются из трав, произрастающих на берегах Южной Швеции.

В ресторане можно попробовать настоящий березовый сок и питьевую воду на его основе, морских крабов, выловленных близ Фарерских островов. В меню также присутствуют ягоды из Гренландии,
овечий сыр из Исландии, мясо мускусного быка и блюда из местных водорослей. Шеф-поваром заведения, имеющего две звезды известного и влиятельного ресторанного рейтинга Michelin, является 32-летний Рене Редзепи (Renй Redzepi).

Для большинства ресторанных критиков признание Noma лучшим заведением означает общую тенденцию к переходу от "экспериментальной кухни" к местной и более традиционной. Стоит отметить, что в топ-50 не вошли рестораны знаменитых шеф-поваров - британца Гордона Рэмси (Gordon Ramsay), который ведет собственное телешоу, и француза Алэна Пассара (Alain Passard).

Ранее звание лучшего ресторанного заведения в мире пять лет подряд занимал испанский El Bulli, который находится на каталонском курорте Коста-Брава. В 2009 году он получил свою последнюю награду.

vesti.kz
buick
buick
Мудрый Тролль
Мудрый Тролль

Мужчина Количество сообщений : 2776
Дата рождения : 1975-07-03
Возраст : 48
Географическое положение : Yamburg

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения